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Joaquín Felipe

JOAQUÍN FELIPE PEIRA es uno de los grandes chefs españoles consolidados y con una trayectoria de múltiples tonalidades que la ha permitido separar el grano de la paja, sintetizar y ver mucho más allá de los limites que cíclica y caprichosamente van dibujando las modas y tendencias más o menos improvisadas, sensatas o durables.